Hadirkan cita rasa Minang yang kaya dengan Resep Rendang Telur Balado. Hidangan istimewa ini menggabungkan kelembutan telur dengan bumbu rendang yang gurih dan pedas, siap memanjakan lidah Anda dengan setiap suapannya.
Dari bahan-bahan yang mudah didapat hingga langkah-langkah memasak yang praktis, kami akan memandu Anda untuk menciptakan rendang telur balado yang sempurna. Nikmati sajian yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nilai gizi.
Jika Anda ingin mencicipi sajian khas Indonesia yang lezat, resep lontong opor patut dicoba. Hidangan berkuah santan ini akan menghangatkan tubuh Anda dan memanjakan lidah dengan cita rasanya yang kaya. Untuk pilihan hidangan laut yang nikmat, resep ikan dori saus tiram menawarkan perpaduan rasa gurih dan manis yang menggugah selera.
Sajikan dengan nasi putih hangat untuk pengalaman bersantap yang sempurna.
Bahan-bahan Resep: Resep Rendang Telur Balado
Untuk membuat rendang telur balado, siapkan bahan-bahan berikut:
- 10 butir telur rebus, kupas
- 100 gram cabai merah keriting, haluskan
- 50 gram cabai rawit merah, haluskan
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 100 ml santan kental
- 100 ml air
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt gula merah
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Memasak
Cara memasak rendang telur balado:
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai, tumis sebentar.
- Masukkan telur rebus, aduk perlahan agar tidak hancur.
- Tuang santan kental dan air, aduk rata.
- Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, gula merah, dan garam, aduk rata.
- Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan.
Variasi Resep
Selain bahan dan cara memasak yang telah disebutkan, terdapat beberapa variasi resep rendang telur balado yang umum digunakan:
- Rendang Telur Balado Padang:Menggunakan bumbu khas Padang seperti cabai hijau, lengkuas, dan jahe.
- Rendang Telur Balado Manis:Menambahkan gula pasir atau gula aren dalam jumlah lebih banyak untuk menghasilkan rasa yang lebih manis.
- Rendang Telur Balado Pedas:Menggunakan lebih banyak cabai rawit atau menambahkan cabe hijau untuk menambah sensasi pedas.
Penyajian dan Pelengkap
Rendang telur balado biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Hidangan ini juga cocok dipadukan dengan pelengkap seperti:
- Emping
- Kerupuk udang
- Acar timun
- Sambal goreng kentang
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan rendang telur balado yang lezat, ikuti tips berikut:
- Gunakan telur rebus yang masih agak hangat agar mudah dikupas dan tidak mudah hancur.
- Tumis bumbu hingga harum agar menghasilkan aroma yang sedap.
- Masak dengan api kecil dan aduk sesekali agar kuah tidak gosong dan bumbu meresap sempurna.
- Jika kuah terlalu kental, tambahkan sedikit air. Sebaliknya, jika kuah terlalu encer, masak lebih lama hingga mengental.
Informasi Gizi
Berikut adalah informasi gizi untuk 1 porsi rendang telur balado (sekitar 100 gram):
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 200 kkal |
| Lemak | 10 gram |
| Protein | 15 gram |
| Karbohidrat | 10 gram |
Informasi gizi ini dapat bervariasi tergantung pada bahan dan cara memasak yang digunakan.
Terakhir
Jadikan Resep Rendang Telur Balado sebagai pilihan hidangan Anda berikutnya. Sajikan dengan nasi hangat dan pelengkap kesukaan untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Rasakan perpaduan harmonis antara telur yang empuk dan bumbu rendang yang kaya, meninggalkan kesan mendalam pada setiap penikmatnya.
Untuk pilihan hidangan ayam yang gurih dan tanpa santan, resep rendang ayam tanpa santan menawarkan cita rasa yang menggugah selera. Hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dengan perpaduan rempah-rempah yang kaya. Sementara itu, bagi pencinta kuliner Chinese food, resep mie goreng chinese food menghadirkan kenikmatan yang autentik.
Rasakan sensasi gurihnya mie yang diolah dengan bumbu khas Tiongkok.
FAQ dan Panduan
Apakah rendang telur balado bisa disajikan sebagai lauk?
Ya, rendang telur balado sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih atau nasi goreng.
Berapa lama rendang telur balado bisa disimpan?
Rendang telur balado dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
Apakah rendang telur balado bisa dibuat tanpa cabai?
Ya, Anda bisa membuat rendang telur balado tanpa cabai untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
